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¿Qué es un Macarrón?
El Macarrón es un tipo de galleta tradicional francesa, pero de origen italiano. Está elaborada a base de clara de huevo, almendra molida, azúcar glas y azúcar. Este pastelito está hecho de dos galletas unidas por una crema o ganache. Se dio a conocer durante el siglo XVI, saliendo como cúpulas redondas de base plana y fue durante el siglo XIX que se empezaron a unir con algún relleno.
