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¿Qué es un Cake Roll?
El Cake Roll es un pastel relleno, más bien es un bizcocho cubierto de algún dulce, ya sea mermelada o crema. Luego se enrolla para que se decore con glaseado, chocolate, crema, merengue, etc. También es conocido como Brazo de reina o Brazo gitano. Últimamente la decoración es una de las tendencias a seguir, porque se desea llamar la atención con los Cake Rolls exquisitamente decorados.
